能登産 丸干いか 2尾【冷凍】
商品コード：10002
￥1,350 （税込）
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| 名称 | 丸干いか 2尾 |
|---|---|
| 原材料名 | いか(能登産)、食塩、砂糖、魚しょうゆ(いか、食塩) |
| 内容量 | 2尾 |
| 賞味期限 | 要冷凍180日 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい) |
栄養成分表示（100g当たり）
| エネルギー (kcal) | 274kcal |
|---|---|
| たんぱく質 (g) | 52g |
| 脂質 (g) | 2.6g |
| 炭水化物 (g) | 10.7g |
| 食塩相当量 (g) | 2.1g |
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商品説明
この丸干いかは、小木水揚げのお刺身用のいかを使用しています。
底引き網で獲った物ではなく、イカ釣り漁船で1尾づつ針を使って釣り上げたイカです。
船内凍結のいかの基地は函館、八戸、小木で、特に小木は扱いが丁寧なので傷が少なく、身に網の傷や
内側に海底の砂を噛みこまない為、鮮度が違います。
そのお刺身用の鮮度が良いいかの丸干なので、内臓のとろける濃厚な味が楽しめます。
当店では隠し味には、能登の魚醤油「いしり」を使用し旨味を引き出しております。
お召し上がりの際には、冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で半日ほど解凍後、アルミホイルに包んで軽く焼き、お好みに応じ包丁で１ｃｍ間隔に切ってお召し上がりください。
甘口～中辛口の日本酒に大変よく合います。